이우재 한의사의 건강 이야기1317 커피와 인생 커피를 전혀 마시지 않겠다는 분은 본 적이 있지만커피향을 싫어하는 이는 본 적이 없습니다. 왜 커피향은 모두를 만족시킬 만큼 좋을까요? 원래 녹색의 생두가 로스팅이라는 과정을 거쳐서향기가 생기고 산미도 생기고, 고소한 맛까지 생기고 거기에 내 기분과 주위 분위기가 함께 한다면더할 나위 없는 휴식 한잔이 됩니다. 로스팅이 없는 커피콩은 아무런 향과 맛을 주지 않지만로스팅의 방법에 따라 커피의 향과 맛도 달라지는데 1차 로스팅 후 빨리 식혀서 그 향을 가두어둔 후200도의 고열로 2차 로스팅을 했을 때탄수화물이 산화되고 크랙이 일어나는데 바로 이때진짜 커피의 맛이 나온다고 해요. 이렇게 비가 오는 날엔내 인생에서 제대로 된 로스팅은 무엇이었나?라는 생각을 한 번쯤 해보는 것도 좋을 것 같아요. .. 2024. 7. 3. 자식 고민 사랑하는 사람이나 자녀, 가족들이내 손에 잡히지 않는다고 서운해하거나 속상한 기억 누구에게나 생깁니다.그게 바로 인간의 희노애락 중 한 가지입니다. 저도 최근에 둘째 아들 녀석 때문에고민 좀 했어요. 사춘기라서 말도 안듣고 반항도 심하고...이 녀석을 어떻게 해야 하나... 고민하다가 대학시절 잉어를 대낚시로 잡던 기억이 나더군요. 낚시 초보였을 땐마구 힘으로 당기니 ,줄이 끊어지기도 하고, 바늘 털기가 되기도 하고자꾸 실패했는데 낚시 좀 한다는 말을 들을 만큼 요령이 생기니 물고기가 가고 싶은 방향으로내 낚시대를 움직여주면서점점 커다란 잉어의 힘을 빼니깐, 고기가 수면위로 올라와 공기를 먹고 나면점점 물가 가까이로 끌려와쉽게 물밖으로 끌어낼 수 있더군요. 모래를 한 웅쿰쥐고이걸 갖고 싶.. 2024. 6. 28. 90살에도 골프 어느 대학교 여자 총장님은스테이크를 즐겨 드신다고 합니다.그분은 나이가 90이 넘었는데 골프도 즐기시고60대처럼 보이시구요. 심지어는 강남스타일에 맞추어 춤도 어찌나 잘 추시는지... ^^ 고기를 즐겨하시는 식단동물성 지방을 드시는 식단그게 수명과 건강엔 어떤 영향을 주었을까요? 의사 론 로드데일은 이렇게 말합니다. 20년 넘게 나는 저탄수화물, 고지방 식단을 이용해서매우 중한 당뇨병과 심혈관 질환을 치료해 왔다.이 다이어트를 이용해서 당뇨병과 심혈관 질환, 비만 환자들이 거의 모두 크게 호전되었다. 그런데요, 이상하게도1950년대 이후고지방 식단이 건강에 해롭다는 직접적인 증거가 없음에도추측에 근거하여 주요 건강단체가 고지방 식단을 반대하였고 설탕이나 탄수화물 탓으로 돌리는 게 아니라지.. 2024. 6. 26. 간의 피로 간이 좋지 않아 늘 피로하고개운하지 않다면먼저 원인을 생각해야 합니다. 그 원인을 찾아서거기에 맞는 치료방법을 사용할 때 더 빠르게 좋은 효과를 볼 수 있어요. 원인에 따른 대응방법 알려드립니다. 1. 술을 많이 드셔서 좋지 않은 경우 이 경우에 제일 좋은 게 바로 칡입니다.칡차, 칡즙이 좋아요.그리고 헛깨차도 좋습니다. 2. 식품 첨가물이 많고 달달한 콜라 같은 걸 .많이 드셔서 좋지 않은 경우 달달한 액상 과당이 들어간 모든 음료수를 제한해야 합니다.그리고 가장 빠른 효과는 단식이에요.단식 3일 하고 나셔서, 음료수만 마시지 않아도빠르게 회복될 수 있어요. 3. 전염성 간염으로 좋지 않은 경우 이경우엔 병원에 도움을 받아야 합니다. 4. 과로 과도한 운동등으로 피로회복이 안되어 .. 2024. 6. 26. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 330 다음
