어느 대학교 여자 총장님은
스테이크를 즐겨 드신다고 합니다.
그분은 나이가 90이 넘었는데 골프도 즐기시고
60대처럼 보이시구요.
심지어는 강남스타일에 맞추어
춤도 어찌나 잘 추시는지... ^^
고기를 즐겨하시는 식단
동물성 지방을 드시는 식단
그게 수명과 건강엔 어떤 영향을 주었을까요?
의사 론 로드데일은 이렇게 말합니다.
20년 넘게 나는
저탄수화물, 고지방 식단을 이용해서
매우 중한 당뇨병과 심혈관 질환을 치료해 왔다.
이 다이어트를 이용해서 당뇨병과 심혈관 질환,
비만 환자들이 거의 모두 크게 호전되었다.
그런데요, 이상하게도
1950년대 이후
고지방 식단이 건강에 해롭다는
직접적인 증거가 없음에도
추측에 근거하여
주요 건강단체가 고지방 식단을 반대하였고
설탕이나 탄수화물 탓으로 돌리는 게 아니라
지방으로 추측했답니다.
이게 틀린 거예요.
이제부터
적당한 지방식과 탄수화물을 적게 먹는 식습관
지방이 붙은 동물성 단백질도 충분히 드시는 식단으로
건강함을 지켜보세요.
제가 봐온 많은 분들 중에서
수술을 여러 차례 이겨내신 어르신 상당수는
고기를 잘 드시는 식단이었습니다.
제가 강조하는 금단미인 원칙이
좋은 지방과 좋은 단백질,
적은 양의 탄수화물이 만날 때
더 건강하고 드라마틱한 감량을 준다는 사실
절대 잊지 마세요...*
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