자, 제 앞에 석류가 있어요.
이걸 쫘악 쪼갭니다.
어때요? 침이 벌써 고이죠?
신맛은요, 침이 샘솟게 하는 특징이 있어요.
침을 금진옥액이라고 하여,
한의학에서는 함부로 뱉지 못하게 합니다.
그냥 삼키는 게 좋다고 해요.
그래서 우리는 오래 씹어서
침을 더 많이 내어 소화를 해야 합니다.
그렇게 해야지 효소가 절약되고
효소가 절약되면 날씬하고 건강할 수 있어요.
신맛은 한의학에서 간에 좋습니다.
제가 노인대학에서 건강세미나를 한 적 있는데
그때 제일 강조한 게 바로 이것입니다.
“ 신맛을 가까이하자.!! ”
그래서 발효식초 잘 먹고 발효된 김치 잘 먹자!
이게 최고다... 라고
어르신들에게 많이 강조합니다.
신맛은 간을 소통시키고
신맛으로 침이 잘 고여서 소화가 잘되니
참으로 건강한 맛이에요.
레몬즙으로 다이어트 성공하신 분들 있으시죠?
바로 신맛으로 대사가 잘 되어서
신맛이 다이어트에 유리한 이유랍니다.
어릴 적 거리에서 침 뱉다가
아버지에게 뒤통수 맞은 기억이 있는데
아마도 아버지는
제가 건강하길 바라셨나 봅니다... ^^
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