자연 음식

어떤 사람과 악수를 하는데
손이 노랗습니다. 
 
아마도 이분은
카레 반죽을 자주 만지는 분이시거나
줄담배를 즐겨 피우시는 분일 거란 생각이 듭니다. 
 
내 손에서 카레 냄새가 난다면 기분이 좋지만
내 손에서 담배 냄새가 난다면 불쾌해집니다. 
 
1960년대 미국에서는 

담배회사가 식후에 담배를 피면 

소화에 좋다는 말을 하면서 담배를 권장했습니다.
의사들도 맞장구를 쳤구요. 
 
요즘엔 

담배의 유해성을 나타내는 사진이 담배에 붙어있으며,
담배회사가 담배의 유독성을 인정하고 있습니다.
30년 동안 진실을 추구하는 누군가 꾸준히 노력해서 바꾼 결과랍니다. 
 
요즘엔 식품첨가물이 대체로 안전하다고 합니다.
사카린, msg, 이런 걸 먹고 

문제가 생기는 것은 가능성이 높지 않다는
모호한 표현을 합니다. 
 
10년 뒤에 어떻게 변할지 참 궁금합니다. 
 
여러 가지 통증이나 염증이 있다면?
다이어트를 꼭 해야 하는 데, 잘 안 되고 붓는다면?
면역력이 약해서 면역질환을 앓고 있다면? 
 
식품 첨가물이 들어간 인공 가공의 식품을 끊는 것이 
 
진통제, 항생제, 식욕억제제, 항면역제를 드시는 것보다
훨씬 더 소중하고 지혜로운 선택이랍니다. 
 
지금은 인공 첨가물이 가득 들어간 맛 좋은 음식물이
아무렇지 않게 봉지 안에 담겨서 판매가 되지만 
 
또 10년쯤 뒤엔
이게 큰 문제로 인식이 될 날이 꼭 올 거라 믿습니다. 
 
효소도 풍부하고
자연의 푸름과 생명력을 가득 담은
자연에 가까운 음식을 즐겨 드시길 바랄께요...*