안 녕 하 세 요~~~ ^^
주말이 또 후딱 지나갔네요~ ㅎ
애들이랑 나들이라도 다녀 왔어야 했는데... 아빠는 혼자 일땀시 가버리구...
알고 봤더니 혼자 불꽃놀이까지 구경하시구...ㅠㅠ
데리고 가라고 그렇게 얘기했건만~
기냥 저녁늦게 온다고 해놓구선
잡지의 화보같은 호텔 무주 티롤!!! 거기서 주무셨다는...ㅠㅠ
별난 두녀석 무서... 일 방해될까... 그냥 혼자서 ...
그런일은 없어야 했습니다~ ㅠㅠ
지금으로부터 9년전쯤 ... 서울 한강변에서 세계불꽃축제를 했었는데요~
저는 아이들에게 불꽃놀이를 보여주겠다는 일념하에
차로 여의도로 달려 한 은행 주차장에 도둑주차하고
은밀히 말하면 경비하저씨 묵인하에...ㅋㅋ
한놈은 들쳐업고 한놈은 유모차에 태워 한강을 향해 내달렸던 기억이~
작은녀석은 몰라도 큰아이는 기억하고 있더라구여
그 환상적인 쇼를 다시한번 보여주기 위해
부산 광안리를 몇년째 노리고 있는데요... 올해는 갈 수 있을런지...
무주의 밤하늘도 넘 좋았을 것 같은데...
야속하게도 아빠는 혼자만 보구 왔다네요!
귀 차 나 서~ ㅠㅠ
오늘은 저녁으로 아이들에게 만들어준 리조또 인데요... ^^
카레를하면 야채를 골라 내려는
아이들에겐 딱인 것 같아요!
리로또는 다양한 방법들이 있는데요
정석은 아니지만 아주 부드럽고 영양또한 한가득이라 가끔 아이들에게
특별식으로 만들어줘도 좋을 것같아요!
방법또한 간단하답니다~ ^^
재료는요: 소고기 150g, 감자 한개, 양파 반개, 당근1/3개, 애호박 1/3개, 카레분말 두큰술,
후추조금, 계란2~3개, 밥 2~3인분.
소고기는 잘게 썰어주시구~
감자는 잘게 다져서 흐르는물에 살짝 씻어주세요~
야채는 요로코롬 다져주시구...
저는 마늘쫑 쏭쏭 썰어 조금 넣었어요~ ^^
버터를 쓰셔도 되는데요...
저는 그냥 식용유를 썻답니다 소고기 감자 당근을 넣어
먼저 볶으시다가~
나머지 야채를 볶아주세요~
야채가 익으면 불을 약하게 하시구...
카레 분말을 넣어주세요~
여기에 우유 200ml 정도 부어주시구~
뒤적 ~ 뒤적~ 약불로 저어주시구...
밥을 넣어주세요~
식은밥은 렌지에 데워서 사용하세요~
후추 조금 넣어주시구
간조절하시구
정도에 따라
우유나 물을 추가 하셔도되요~
계란프라이 하나 올려주시궁~
완성이에요!
담백하고 촉촉한맛!
우유가 들어가서 그런지 부드럽고 고소한 맛이
아주 좋아요!
이렇게 리조또에 올려먹는 계란맛은 또 다른 것 같아요!
아이들이 맛있게 잘 먹어줘서
뿌듯~ 뿌듯~ ㅋㅋ
김치나 피클하나면
다른반찬 필요가 없네요
방법도 간단하고 영양면에서
한끼식사로 충분한 것 같아요!
리조또 요렇게
간단하게 즐겨 보세요~
부드러움이 입안가득이에요!
COCO 였습니다 ~ ^^
http://blog.daum.net/cocosooj/433
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