우리 몸에서 섬유질이 부족하다는 대표적인 신호는
바로 변비입니다.
변비 외에도 식이섬유 섭취량이 줄어들면
체중관리를 하는데 어려움이 생기고
심장질환, 당뇨, 암 등의 위험률이 높아져요.
식이섬유 섭취가 부족할 때 나타나는 증상에 대해
정리해 드립니다.
1. 속이 자주 더부룩해진다
섬유질 섭취량이 부족해지면
소화 중인 음식물들이 제대로 이동하지 못하고
사이사이에 고립된 상태로 천천히 움직이기 때문에
속이 더부룩해지고 답답해져요.
2. 딱딱한 대변
변의 형태를 살펴보세요.
조약돌처럼 작고 단단한 변을 봤다면
식이섬유 섭취가 부족하다는 증거이거나
효소가 부족하다는 증거입니다.
어린 아이들이 항생제 처방을 자주 받으면 변이 딱딱해지는데
이는 항생제 때문에 장내 좋은 균과 효소가 죽기 때문이고
채소섭취가 적으면 변이 단단해집니다.
3. 식사 후 오히려 생기는 허기짐
식이섬유는 소화관의 상당 부분을 채워주기 때문에
섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 포만감이 오랫동안 유지됩니다.
식사를 한지 1~2시간 이내에 벌써 꼬르륵 소리가 난다면
식이섬유가 부족한 식사를 했다는 의미일 수 있어요.
식사를 한 뒤 오래 지나지 않아 자꾸 허기가 든다면
식사 시작시 올리브유 드레싱한 채소 샐러드 한 접시 먼저 드셔보세요.
저는 양배추샐러드에 올리브유와 참깨 드레싱 좋아합니다. ^^
4. 적당량의 식사 후에도 졸음이 쏟아진다
식이섬유가 부족한 식사를 하면
혈당이 급속도로 올라갔다가 금방 뚝 떨어지게 됩니다.
이 같은 혈당 수치 변화는
나른하고 피곤한 몸 상태를 유도하는 이유예요.
이제 알았으니
오늘은 식이섬유 풍부한 봄나물 비빔밥 먹어볼까요?
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